Faire la cuisine tous les jours pour une famille nombreuse, ce n’est pas votre truc ? Ou alors, vous n’avez peut-être pas le budget pour préparer des repas pour chacun ? Dans ce cas, voici comment préparer des repas économiques pour les familles nombreuses : en consultant ces quelques recettes !
Les macaronis au fromage maison, un grand classique
Qui n’a jamais apprécié de bons macaronis au fromage après une dure journée ? Ce plat réconfortant est non seulement très facile à préparer, mais aussi facile à assaisonner, ou à emporter le lendemain à l’école ou au travail.
Le temps de préparation n’excède pas 30 minutes : après avoir fait cuire des pâtes, disposez-les dans un plat à gratin beurré, et rajoutez du fromage. Mettez au four une quarantaine de minutes, puis laissez refroidir avant de déguster.
Coût de revient : 2,5$ par personne
Le chili con carne express, une recette pour toute la famille
Difficile de ne pas aimer tout ce qu’il y a dans du chili con carne : viande, légumes et sauce, rien de tel pour avoir un repas des plus économiques. L’autre avantage ? C’est un plat familial qui se prépare très facilement, en moins de 30 minutes pour 8 personnes.
Mélangez oignons, bœuf haché, haricots rouges et concentré de tomates ensemble. Ajoutez du Tabasco à votre guise, ou d’autres condiments. Mettez au micro-ondes ou faites chauffer à la poêle, et servez avec du riz.
Coût de revient : 2,14$ par personne
Les lasagnes aux légumes, le bon plan pour les familles nombreuses
Faciles à faire, faciles à emporter, faciles à adapter : les lasagnes restent une recette de référence à l’échelle de la famille, surtout si vous comptez sur un budget serré. Pour les lasagnes, en dehors des pâtes, vous pouvez mettre ce que vous voulez, des sauces, de la viande jusqu’aux légumes.
Choisissez une recette qui plaira à toute la famille, ou bien soyez original avec des recettes de lasagnes qui changent de l’ordinaire.
Coût de revient : entre 1 et 3,5$ par personne
La tortilla aux pommes de terre, un repas qui tient chaud
Tout droit venue d’Espagne, la tortilla est très appréciée, car elle peut se manger chaude, ou bien froide. Elle se réalise en seulement quelques minutes, mais elle est très appréciée, avec une salade ou en plat principal.
Il suffit de mélanger des pommes de terre coupées en carrés avec des œufs en omelette, pour obtenir cette mixture homogène. Temps de préparation : 40 minutes.
Coût de revient : 1,25$ par personne
La quiche lorraine, un bon plat pour les familles nombreuses
Peu d’ingrédients et des prix abordables : voilà pourquoi la quiche lorraine reste l’un des plats préférés des familles nombreuses. Ajoutez des lardons grillés, de la crème épaisse, des œufs, du fromage et tout autre ingrédient de votre choix sur une pâte feuilletée précuite. Passez au four pendant 30 minutes, et vous n’avez plus qu’à déguster.
La quiche peut ensuite s’emporter partout, ou bien être consommée immédiatement. Il est aussi possible de la congeler.
Coût de revient par personne : 1,38$
Un plat original, les bouchées de patate douce
Ce plat devra sans doute être accompagné d’autre chose, mais sa teneur calorique est suffisante pour faire office d’apport nutritionnel, avec des légumes. La recette est très simple : faites une purée de patates douces (après les avoir cuites, écrasées dans un saladier), puis formez de petites boules que vous roulez dans une assiette de chapelure (de pain notamment).
Faites frire le tout dans une poêle ou une friteuse. Une recette délicieuse, à déguster sans modération !
Coût de revient : 3,10$ par personne.
Grâce à ces quelques recettes, vous pourrez préparer des repas économiques pour l’ensemble de votre famille, ce qui vous permettra de régaler tout le monde tout en contrôlant votre budget. En bonus, voici 8 autres recettes familiales pas chères à consommer tout au long de l’été. À vos fourchettes !